Woran denkt man sofort, wenn man von Sizilien hört? An den Paten natürlich. An den Vulkan Ätna. Auf jeden Fall an viel Sonne. Und nachdem Sie diesen Text hier zu Ende gelesen haben, verbinden Sie in Zukunft vielleicht auch eine stark regional geprägte Küche mit dieser im Süden Italiens gelegenen Insel.
Laut Wikipedia gehört die sizilianische Küche zu den ältesten und variantenreichsten Regionalküchen Italiens. Alles, was durch Landwirtschaft und Fischfang gewonnen wird, kommt in die Pfanne: Nudeln, Fisch, Gemüse, Oliven, Tomaten, Paprika, Artischocken, Mandeln – und zum Nachtisch gibt es die buntesten und mächtigsten Desserts, die man sich vorstellen kann.
Es gibt verschiedene Rezepte, die es wert sind, einmal ausprobiert zu werden, und die schon allein beim Lesen Lust auf ein leckeres Glas italienischen Rotwein machen. So ist der Urlaub schon fast perfekt – und das obwohl Sie nur am heimischen Computer sitzen.
Man wird ja wohl noch träumen dürfen.